智能炒菜机在烹饪过程中需要严格控制每个炒菜步骤的锅内温度。而温度控制保证中餐烹饪质量。中餐丰富多样，烹饪方式多样化，要求温度范围广。食用油燃点大约在220℃～260℃左右，在高温爆炒时，需要把锅里油温度烧得很高，这很容易引发起火安全隐患。智能炒菜机，为了避免着火问题，把可加热温度范围限制在食用油燃点以下，无法保证部分菜谱高质量烹饪。为了保证菜品质量，智能炒菜机必须解决高温爆炒与食用油燃点两者间矛盾，高温安全爆炒。因此需要选择耐高温、反应速度快、高精度NTC温度传感器内置于智能炒菜机温控系统内，能准确感知锅内温度，该传感器能准确感知锅内温度，并将温度反馈于温控系统。

爱晟生产应用于炒菜机的NTC温度传感器，采用金电极芯片封装成玻封热敏电阻，不锈钢螺纹设计与耐高温导线结合，采用双层密封工艺，具有良好绝缘密封性和抗机械碰撞、稳定性好，可靠性高 ，耐高温（可耐温到420℃），反应速度快等特点。

以下是炒菜机NTC温度传感器的制备方法：

(1)采用金电极芯片利用玻璃封装工艺封装成单端玻封热敏电阻；

(2)将步骤(1)制得的热敏电阻与电子线焊接，再将热敏电阻套入外壳中，并用灌封料填充外壳与热敏电阻之间空间；

(3)将步骤(2)得到的半成品高温烧结，得到耐高温温度传感器；

参考数据：

CN114167917A《一种接触式宽温域高精度高安全性炒菜机温控系统的实现方法》