即热式饮水机加热系统是由自吸泵、即热式加热管、出水电控开关、控制器以及电源模块，自吸泵的进水口用于与外部水源连接组成。即热式加热管进水口和出水口处分别装有进水温度传感器和出水温度传感器，即热式加热管水开始加热时，当水流经过即热式加热管进出水口时，进水温度传感器与出水温度传感器分别检测即热式加热进水温度和出水温度并将检测结果反馈至控制器，控制器会根据水流量和进出水温差调节即热式加热器加热功率，使即热式加热器出水温度被控制在一定温度值，从而满足不同茶品对水温、水压和水流量的需求。

其中即热式饮水机加热系统的进水温度传感器和出水温度传感器均为NTC温度传感器，其具有非常大的负温度系数，电阻值随环境温度或因通过电流产生自热而变化，即在一定测量功率下，电阻值随着温度上升而迅速下降。利用这一特性，可将NTC热敏电阻通过测量其电阻值来确定相应温度，从而达到检测和控制温度目的。

防水防潮温度传感器适用于检测即热式进出水温度，该传感器防水、防潮性能好，阻值稳定不会发生不稳定或突变现象， 且具有较高的机械强度。该传感器中的热敏电阻外包封有包封层，其包覆热敏电阻及热敏电阻与电子线连接处；外壳与热敏电阻之间灌封有灌封层；电子线外露于外壳尾部包封有第二包封层，并露出电子线线芯。其在尾部包封有第二包封层，防止水分从尾部进入到NTC温度传感器内部，隔绝水分进入温度传感器内部，防水防潮性能好，温度传感器阻值稳定性好、可靠性高。

参考数据：

CN209605421U《一种即热式压力萃取茶水加热系统》