315晚会曝光的养海参黑幕一下子将海参养殖推上了风口浪尖！山东即墨海参成为了众矢之的。据悉，在山东，海参以占渔业不到3%的产量,创造了超过20%的产值。山东海参以约126万亩总养殖规模排名二,但总产量却一。2019年,山东海参以9.6万吨的总产量,占到全国总产量的53%,苗种产量也占到全国60%以上。这次曝光的海参养殖黑幕让山东海参养殖业蒙受了巨大的信任危机！

海参作为补品一直在市场上备受追捧，价格也一直居高不下，没想到高价海参背后竟然是用高毒农药浸泡养殖的。此次曝光的海参养殖也充分暴露了海产品等在养殖环节监管的漏洞和缺失。

解决海参养殖信任危机 加强专项整治

山东即墨海参养殖业户违规使用养殖海参一经315曝光，、山东省委省政府时间作出部署安排，、山东省迅即派出工作组，会同青岛市、即墨区对违法违规行为进行调查处理。

山东省在全省范围内紧急开展了海参养殖现场排查整治，省市县出动检查人员1400余人次，通过直插现场勘查、查阅有关记录、询问养殖主体等方式，对全省海参养殖育苗、养殖生产单位进行拉网式检查。

健全海参水产品质量安全追溯体系

在养殖行业的监管层面，必须加强水产品质量安全可追溯体系。建立从养殖、捕捞、加工、检测、包装到销售的全链条质量追溯管理体系，实行规范化生产、品牌化经营、电子化追溯，在海参上市时统一粘贴产品追溯标签，消费者可以通过扫码查询，全面了解企业信息和产品的追溯信息、检测信息、物联网数据、防伪信息等。

实施海参追溯体系建设，强化企业部署追溯系统，实现品牌化生产、规范化经营、电子化追溯，打造地方特色产品绿色供应链。

二维码溯源系统打造水产品的“”

随着消费升级，水产品的质量安全问题越来越受到人民群众的重视，消费者对于水产品的品质要求越来越高防伪追溯技术让消费者购买水产品时更加直观透明。

利用一物一码技术，把二维码作为水产品合格证明的“”，经过二维码‌‌追溯系统只需手机一扫，育苗、养殖、捕捞、加工整个过程的数据了如指掌。

潜利水产品追溯系统采用一物一码的二维码技术，在种苗、生产、养殖、加工、流通等环节对产品进行识别，并且对各环节进行记录，掌握，实现水产品“从池塘到餐桌”整个过程都能够追溯管理，通过水产品质量追溯系统的平台可以很好的做到“信息可查询、来源可追溯、去向可跟踪、责任可追究”。通过全流程可追溯，打造舌尖上的信任！