随着我国第三产业一餐饮业的不断发展，人们生活节奏的加快以及流动人口数里的不断增加，餐饮业在人们日常工作生活中的地位也越来越重要，随之产生的餐饮废水里也越来越大，由此带来的环境污染问题也曰益突出。
餐饮污水主要来源于食材的准备、餐具的洗涤、食物的残余渗沥液等。污水中一般含有油脂，以及清洗油脂的洗涤剂所残留的化学物质，若这些污水未经处理直接排放或处理不达标排放，会对城市污水处理厂造成较大压力。尤其是在一些管网配套不健全的地区，产生的问题更加突出。

具体会带来以下问题:1.会造成水体环境的严重污染和破坏。

2、污水直接排入城市污水管网后，污水中的大里油脂和残渣极易粘附在下水管道壁上，形成厚厚的油脂层，日积月累使得管道实际流通面积越来越小，影响管道过水能力，甚2hi造成管道堵死。

3、经济利益的驱动，直接排放的餐饮污水中的大里油脂(俗称地沟油)，排入城市下水道后，一部分被非法采集、非法利用，甚Zhi被不法商贩重新加工包装成“色拉油" ，引发出一系列健康、卫生、安全等方面的社会问题。因此，从源头加强餐饮废水的排放管理力度，研究、开发具有较好处理效果、又经济、易操作的餐饮废水处理设备，同时加强对餐饮废水处理设施、设备的管理和维护，已经成为当务之急。

酒店餐饮污水处理设备

酒店餐饮污水主要处理技术酒店餐饮污水处理方法-般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。