家用油烟机属于耐用消费品，也是厨房中至关重要的排油烟装置。大家在选购油烟机时，往往会关注风量、风压、噪音等等指标，但是有一个往往被大家忽视的指标——油脂分离度。

为什么要油脂分离?

大家都知道，工业废气、汽车尾气都是大气污染的主要成因，但除此之外，其实另一大空气“杀手”出自家家户户的厨房，即在三餐烹饪过程中产生的油烟。

我们平时炒菜时散发的油烟是食用油和食物在高温条件下，发生剧烈的化学变化后产生的混合性化合物。由于油的种类、烹饪的油温、烹饪的食物等多种变量的不同，油烟的化学成分非常复杂。

油烟中包含的大量油脂，容易沉积在油烟机内，影响油烟机的吸油烟效果。

同时，排放到大气中的油脂，经过紫外线的照射，会间接造成灰霾、光化学烟雾等大气污染。

油脂分离的衡量标准——油脂分离度

为了守护人们的呼吸健康、保护大气环境，2011年，GB/T 17713《吸油烟机》的性能指标中特别增加了这项重要指标——油脂分离度。

油脂分离度指的是吸油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力。按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%，即意味着油烟机排放到大气中的油脂不得大于20%。

SH9830A油脂分离度试验装置(壁挂式)依据GB/T17713附录G，适合检验吸油烟机的油脂分离度性能。试验箱主体采用不锈钢板材或铝合金型材框架加钢化玻璃,便于清洁和观察,且美观。