电烤箱温度监测用耐高温NTC温度传感器

现代生活水平越来越高，生活用品家庭用品都使用的越来越方便了，特别是家用电器，如电烤箱、电磁炉等。

在使用电烤箱的同时我们也可以了解电烤箱的工作原理：电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，它的温度一般可在50-250℃范围内调节，电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成，其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构组成，由于烤箱使用的温度比较高，所以烤箱的温度监测非常重要，烘烤出来的食物与温度非常相关，对不同食物温度设定值不一样。那么温度监测需要采用到的一种元器件，就是NTC温度传感器，它的特性非常符合烤箱温度的监测，利用温度越高，阻值会降低的特性来控制温度。

在市场上比较普遍的有台式小烤箱，另外就是嵌入式电烤箱，嵌入式电烤箱用的NTC温度传感器，包括金属壳体和安置在金属壳体内的热敏电阻，热敏电阻的引脚通过高温引出线延伸至金属壳体外。金属壳体的封装型式具有反应快、可耐高温的特点，烤箱使用温度高，那么温度传感器封装时也要特别主要采用的是高温线材和高温的热敏电阻，一般采用的是玻璃封装热敏电阻封装而成的温度传感器，热敏电阻的电阻值可用10Kohms, 100kohms等，特殊参数都可以定制出来。

接下来我们要了解一下电烤箱里的具体指标要求：

(1) 电烤箱由2 kW电炉加热，温度为500℃。

(2) 电烤箱温度可预置，烤干过程恒温控制，温度控制误差≤±2℃。

(3) 预置时显示设定温度，烤干时显示实时温度，显示精确到1℃。

(4) 温度超出预置温度±5℃时发声报警。

如下图是带有NTC温度传感器的嵌入式电烤箱类型。