电热水器是指以电作为能源进行加热的热水器。是与燃气热水器、太阳能热水器相并列的三大热水器之一。

电热水器分为即热式和储热式两种。即热式需20A以上电流，一般家庭不适用。储热式电热水器又分为敞开式和封闭式两类。

然而，电热水器与NTC温度传感器有着什么的密切的关系？

目前国内市场上的电热水器主要是封闭储热式电热水器，它不必分室安装，不产生有害气体，干净卫生，且可方便地调温。

封闭储热式电热水器的工作原理非常简单，它们使用一根电加热管，通电之后给水提供热量。内胆储存热水并承载压力0.6MPa（约6kg/cm2），外壳保温。产品间的区别首先体现在加热管上，有浸没型的，即直接与要加热的水接触，也有隔离型的。

加热管由一个温控器来控制，一个是控制火力的大小，另外一个是控制水流量的大小，能设定所需温度并保持内胆中的水温恒定， 且在40℃～75℃范围内可调。温控器的主要作用是温度控制从而达到一个温度保护。电热水器温度控制器电路由电源电路、漏电保护电路、温度控制电路、水位指示与防干烧电路组成一个完整的温控系统。电热水器内胆的水温通过温度传感器传到温度显示器把水温显示出来，还有通过温度传感器把电热水器内胆的水温传到温度调节器上，NTC温度传感器作用是检测水温，水温到了设定温度以后，通过控制电路切断加热管电源。如果没有温度传感器，那么电热水器就会一直加温，烧开了也会继续烧。

爱晟传感器的NTC温度传感器能做到很好的防水效果，反应速度快，高精度、高可靠。可根据客户的不同要求定制温度传感器的外型结构和参数。