冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗一项系统工程。其随着科学技术进步、制冷技术发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流对低温要求较高，需要在冷链物流车上安装多个低温温度传感器来监控温度。

冷链物流利用物联网技术对运输过程进行连续、自动的监测和实时记录，检测其是否满足所有冷藏运输技术规范的要求，并在必要时采取相应的对策，有效的保证了产品质量。温度传感器是实现智能监控的重要环节，大量的数据、信息与传输都需要依赖于温度传感器这一核心设备。冷链物流关键就在于温度，需要用严格的温度控制来保障产品的质量，而温度传感器可以有效监测环境温度，并将相关数据反馈给给管理者。

爱晟提供一款超低温温度传感器，采用PT100铂金电阻，结合使用耐寒填充物封装，连接特殊导线，以满足严苛的超低温环境要求。且温度传感器耐温可达-100℃，其耐低温，精度高，可靠性高，适用于冷链物流运输要求。

参考数据：

CN111653156A《一种精密冷链物流教学装置》