冲泡咖啡很讲究水温，水温高低都会影响咖啡口感，一般咖啡机水温会设置在90℃到95℃，这样冲泡出来的咖啡口感。咖啡机从商用型逐渐过渡到家用型，体现出人们日常生活追求越来越高。咖啡机如何能持续恒温在固定温度，这里离不开NTC温度传感器温控功能。接下来我们来细看一下咖啡机NTC温度传感器究竟是如何作用：

一、咖啡机结构组成

咖啡机通常由主机体、驱动模块、控制模块、移动单元、人机界面模块、冲泡模式、出水口、进水口、储水槽等组成。控制模块和驱动模块主要协助着整个咖啡机主体的运作，达到很好的温控效果。

二、如何温控咖啡机？

咖啡机内置有两个NTC温度传感器，分别设置于瞬间加热器出水端、感测出水头进水温度位置。接下来细说一下如何温控咖啡机：

1.水温监测：NTC温度传感器一般会安装在咖啡机出水处、进水位置。用来监测出水进水口温度，确保水温度在设置范围内。测量水温对 NTC 温度传感器反应时间要求非常高，一般要求在 1S 以内。

2.保持恒温：咖啡机要求出水温度保持为90℃左右，在工作阶段，NTC温度传感器可以根据用户设置温度恒温在对应值。如水温下降时，传感器会监测到咖啡机内部温度变化，这时控制系统会通过调整加热系统，来保持水温恒定。

3.诊断故障并安全保护:咖啡机长期处于工作状态，电机和加热元件会产生一定热量。如温度过高时，NTC温度传感器会把异常数据传送到控制系统，进而判断元件是否有异常。通过分析传感器读数，可以快速找到问题所在并采取相应措施。

4.节能降耗：NTC温度传感器还能帮助咖啡机节能，在用户打开出水开关时，才会处于加热状态，当不需要出水时可以调整为节能状态。不仅能节约能源，还能延长咖啡机使用寿命。

三、结论：

为满足咖啡机严格温控要求，建议选择一款高导热性、高防水、反应速度快的NTC温度传感器。其作用包括水温监测、恒温设置、故障诊断、节能降耗等等，在提高咖啡品质的同时，还能确保使用过程安全性。相信随着咖啡机技术不断发展，NTC温度传感器的功能和作用会越来越智能化。

（图片及部分内容摘录于号：CN.3，仅供参考）