反压高温蒸煮仪是用压缩空气提高蒸煮锅内的压力，使之高于自然的与特定温度对应的蒸汽压力。具有操作简便、使用携带方便，安全可靠。适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
反压高温蒸煮仪平时的保养：
1、每日须将置物盘架取出，清除箱内水垢及异物以免造成管路阻塞。
2、每日使用完毕待内箱冷却后 ,以软布配合中性清洗剂将污垢除去,再以抹布擦拭干净。
3、机器外壳及置物盘架随时保持干净。
4、每次使用前须将箱门垫圈擦拭干净 ,并定期喷上或涂抹矽油以延长使用寿命。
5、每个礼拜更换水箱内用水。
反压高温蒸煮仪仪器操作注意都有什么呢？
插电源插头前请确认插座电压是否正确。
试件放入箱内时应保持适当间隙,以确保试验及干燥效果。
试验及干燥时间随物品包装、密度、材质及试验条件之不同而有所改变。
加水至水箱时请勿超过水位高度70%的水位线，以免造成箱内回水无法干燥;且在加水时速度不宜过快,以免水溢出浸湿电子部件而导至机器故障。
打开箱门前再次确认压力表是否归零;方可开门。
门框上之门垫圈使用前如有污物或破损时,应立即擦拭干净或更换。
水质以纯净水或电解水为准，以避免加热时在内箱无发导电.每日须将置物盘架取出,使用湿布并配合中性清冼剂将箱内擦拭干净,以免水垢造成管路堵塞。
