不锈钢发酵罐的基本类型有哪些？

客户提问：发酵罐的基本类型有哪些？

答:(1)搅拌釜反应器；(2)气泡柱反应器；(3)气升生物反应器(内管和外管)。

一，发酵罐的校正方法

1）校正pH电极和溶氧电极。

2)罐体杀菌。培养基根据需要配入罐中。按要求密封后，小型发酵罐(5L)可放入大型灭菌锅中灭菌(115℃，30分钟)；大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃，30分钟)。

3)罐体冷却后，放在发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通风管开始通风，调整进气旋钮，使通风量适当，使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH值、搅拌速度等。，并在确定的速度和通风量下确定溶解氧电极的斜率，值为99%。

4)温度稳定，参数正确后，接入预摇种子，开始发酵计时，记录各种参数。

5)发酵后，清洗罐体和电极，将pH电极插入含有3M的三角瓶中备用。溶解氧电极的探头用保护套覆盖，备用。

二，发酵罐的种类介绍

(1)发酵罐根据微生物的不同类型分为好氧发酵和厌氧发酵。

（2）根据培养基状态不同分为：固体发酵和液体发酵。

(3)根据发酵设备，分为开放式发酵、封闭式发酵、浅盘发酵和深层发酵。

(4)根据微生物发酵的不同操作方法，分为批发酵、连续发酵和补料批发酵。(5)按微生物发酵产品分为：微生物菌体发酵、微生物酶发酵、微生物代谢产物发酵、微生物转化发酵、生物工程细胞发酵。

发酵罐如何分类？

客户提问：发酵罐如何分类？

答：分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐。根据微生物的生长代谢需要，可分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌溉。

一，发酵罐的使用方法

1.校正pH电极和溶氧电极。罐体灭菌。将培养基按需配入罐体，按要求封好后，将罐体放入大灭菌锅中灭菌。

2.罐体冷却后，放在发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通风管开始通风，调整进气旋钮，使通风量合适。

3.温度稳定，参数正确后，接入预摇种子，开始发酵计时，记录各种参数。

4.发酵后清洗罐体和电极，将电极插入4M三角瓶中使用。要求填写登记本，由负责人签字。

注意事项：

在灭菌罐之前一定要检查其液面高度，确保所有电极均在液面以下。在安装、拆卸和灭菌罐体时，应特别注意pH电极和罐体易损且昂贵的部件。

打开发酵罐电源前，检查冷却水是否打开，温度探头是否插入罐内，否则加热电路会烧坏。

在发酵过程中，应保持工作台清洁，及时清洁使用的培养瓶等物品，并立即擦干因故溅出的酸碱液或水。

二，发酵罐需要具备的要求

发酵罐应具有良好的气、液、固接触和混合功能，以及热量、质量和动量传递功能；在坚持生物反应要求的前提下，降低发酵罐的能耗；具有良好的换热功能，以保持适当的生物反应温度；管道份额和仪器控制可行，适用于灭菌操作和自动控制。机械搅拌发酵罐的基本条件是使用机械搅拌器，使空气和发酵液充分混合，氧气溶解在发酵液中，以确保微生物生长、繁殖和发酵所需的氧气。气动球阀结构应严密，能承受蒸汽反复灭菌，内壁润滑，耐腐蚀性好，有利于灭菌，减少金属离子对生物反应的影响。