在叶滤机运行过程中，真空系统起到了关键的作用。它作为动力，驱动料浆通过滤布，从而实现固液分离。具体来说，真空系统在叶滤机运行过程中所起的作用如下：

抽吸：真空系统产生负压，使料浆在滤布的表面形成一定的负压差。这个负压差使得料浆中的液体被吸入滤布的空隙中，而固体颗粒则被滤布拦截，从而实现固液分离。

协助过滤：真空系统不仅提供了抽吸的动力，还通过抽吸作用帮助滤布更好地吸附和截留固体颗粒，提高了过滤效果。

清洁滤布：在叶滤机的清洗阶段，真空系统同样发挥了重要作用。它通过抽吸作用将洗水引入滤布，帮助清洁滤布上的残留物，确保过滤效果持久。

综上所述，真空系统在叶滤机运行过程中起到了关键的抽吸和协助过滤作用，是实现固液分离的动力来源。同时，它还帮助清洁滤布，确保过滤效果的持久性。