萃取机是利用化合物在两种互不相溶或微溶的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的设备。常见的萃取机类型主要包括超声波萃取机、微波萃取机和离心萃取机等。

超声波萃取机借助超声波的辐射压力进行萃取，通过破碎搅拌增强容积的渗透完成萃取，操作简单，萃取效果稳定。微波萃取机则利用微波技术，对物料进行热提取，瞬间穿透物料完成萃取，穿透力强，提取的物质纯度更高。离心萃取机则是借助离心力进行萃取，结构和盘式离心机相似，可以萃取不混溶的液体，萃取效率远超其他传统萃取设备，且在使用时不会出现噪音，处理量大。

在应用方面，萃取机被广泛运用于食品、化工、医药、生物制品等领域。例如，在湿法冶金领域，萃取机可用于提取镍、铜、铀等稀有金属，以及金、银、铂等贵金属。在药物成分提取方面，萃取机可以用于提取中药中的有效成分，如茶多酚、大蒜油等，也可以用于西药生产中，对一些活性成分进行提取和分离。此外，萃取机还可用于原油脱水除盐、废水处理、细胞分离等多种应用场景。

在使用萃取机时，需要根据具体的萃取物质和工作环境，选择合适的萃取机类型，并遵循操作规范，以确保萃取效果和安全性。