固定化方法与载体的选择-新型发酵技术固定化细胞

1.固定化方法的选择

酶和细胞的固定化方法很多，同种细胞采用不同的固定方法，制得的固定化细胞的性质可能相同或相差甚远。不同的细胞也可以采用同种固定方法，制得不同性质的固定化生物催化剂。因此细胞的固定化方法没有特定的规律可以遵循，需要根据具体情况和试验来摸索具体可行的方法。另外，如果是为了工业化应用，还必须考虑各种制备试剂的原材料的价格便宜易得和制备方法简便易行的原则。因此，应考志下述几个因素来选择固定化的方法。

（1）固定化细胞应用的安全性

尽管固定化生物催化剂比化学催化剂更为安全，但也需要按照药物和食品域的检验标准做必要的检查，因为除了吸附法和几种包埋法外，大多数固定化操作都涉及化学反应，必须了解所用的式剂是否有毒性和残留，应尽可能选择无毒性试剂参与的固定化方法。

（2）固定化细胞在操作中的稳定性

在选择固定化的方法时要求固定化细胞在操作过程中十分稳定，能长期反复使用，在经济上有强的竞争力。因此应考虑细胞和载体的连接方式、连接键的多寡和单位载体的酶活力，从各方面进行权衡，选择佳的固定化方法，以制备稳定性高的固定化细胞。

（3）固定化的成本

固定化成本包括细胞、载体和试剂的费用，也包括水、电、气、设备及劳务投资。如细胞、载体及试剂价格较高，但由于固定化细胞能长期反复使用，提高了细胞的利用率，也比原工艺。即使固定化成本不低于原工艺，仅对原工艺有较大改进，或可简化后处理工艺，提高产品质量和收率，节省劳务，那么该固定化方法就仍有实用价值。

2.圆定化载体的选择

载体好是选择已在其他工业生产中大量使用的材料，这在经济上会有好处。理想的固定化载体应具有无毒性、传质性能好、性质稳定、寿命长、价格低廉等特性。如海藻酸钠、等。离子交换树脂、金属氧化物及不锈钢碎屑等也都是有应用前途的载体。