近年来，在我国，诸多病的产生都与饮食习惯及膳食结构有关。而长期以来，蔗糖一直是人们获取甜味食品的主要来源，作为一种高热量、相对低甜度的食品配料，长期大量食用会导致疾病，因此，开发应用安全健康的低热量、高甜度及具有功能性的非营养性甜味剂以达到健康、科学饮食需求显得很迫切。

　　我国甜菊糖的年产量约2500吨，是很大的生产国和出口国，出口主要销往日本、韩国等。我国甜菊种植面积约25万亩，年生产甜菊叶原料约40000吨。大多集中在华东和东北地区，已经在黑龙江、山东、安徽和江苏等有相对稳定的多个主要原料生产和加工基地。“公司+基地”为主要的经营模式。

　　育好苗是甜叶菊种植的基础环节

　　在甜菊整个生长发育过程中，包括育苗、甜叶菊移栽机移栽、田间管理和收获、化学除草与病虫害防治。其中育苗是基础，由于甜菊种子细小，不实率高，而且从发芽到成苗所需的时间较长，稍有不当就可降低成苗率，增加育苗成本。因此要因地制宜培育出质优量足的种苗。由于区域的不同播种的时间也不同，华北地区一般在3月上、中旬播种，夏栽在4月上旬。东北和西北地区多在4月上、中旬，四川和湖北地区多在3月中、下旬播种。

　　春栽甜菊50-60天便可成苗，夏栽40-50天可成苗。

　　幼苗在接近大田环境下长出第六对真叶时便可用甜叶菊移栽机移栽。移栽前五天内不可浇水。

　　壮苗标准：5-6对真叶，株高12-15公分，茎粗3毫米以上，茎部半木质化;叶片肥厚、叶色深绿、顶叶成凹形、次生根5-7条、第2-3对真叶的叶腋有分枝萌发。