大家都知道抽油烟机的种类有很多，在使用抽油烟机带给我们干净卫生的同时，对其进行清洗保养就是的了，尤其是酒店使用的大型抽油烟机在正常的保养过程中，清洗的系数大大增加，这时，使用高效的抽油烟高压机清洗机就了。
 

　　大型抽油烟机目前的应用在酒店以及各种大型餐厅的厨房中，因为大型抽油烟机普遍功率很大，但是万物都会有一些自己本身属性所具备的缺点，那就是大型抽油烟机比较容易粘附油渍，而且清洁的难度也比较大，到底怎样才能高效的完成酒店大型抽油烟机的清洁呢？

　　大型油烟机清洗机主机是由耐湿采用内置蒸汽锅炉(合成金属材料)，双温控器(低温165度，高温185度)，245度热保，产生150度高温高压蒸汽，装满水一次可以持续喷射80分钟高温蒸汽不衰减。主机通过耐湿波纹管与手柄相连，同时可组合辅件对大型油烟机进行清洗。
 

　　洗过程中，利用150度的高温蒸汽和强劲的喷射压力(4.0bar)对难以清洗的油 垢、污渍等各种卫生死角，清洗起来得心应手，并且在清洗过程中同时达到消毒灭菌的作 用，安全地清除细菌、螨虫、微生物等病原体，驱除灰尘，防止过敏。
 

大型油烟机的清洗方法及注意事项：
 

　　1、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时小型抽风机。
 

　　2、注意安全问题，首先应该切断油烟机的电源，严禁带电清洗油烟机，由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂，因此需要做好清洁人员的全身防护，以免清洁剂烧伤皮肤。
 

　　3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能有足够的光线照射得到。
 

抽油烟机清洗的工作程序：
 

　　1、拆卸清洗件：首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，提出机体内芯并一一摆放好。
 

　　2、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15-20分钟为宜。
 

　　3、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱烧伤皮肤。
 

　　长期使用的油烟机罩和抽风机、空气净化器、抽烟管道等如果不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，这些油垢使用简单的清洗方法是处理不掉的，这样会影响油烟机和烟道的使用，使烟流不易排除。清洁公司采用高压射流加强力化油剂，或者使用蒸汽高压清洗机对烟道进行除油处理后，再做保养。可使油烟气流明显好转，还可以在表面形成一层保护膜使油渍不易残留在表面。我们使用人工铲除油垢配合金属专用清洁剂，对油烟机表面油污清除，无毒、无味、不伤金属和瓷面。