微波食品膨化设备是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。

微波食品膨化设备是纯物理工艺法，具有高效、节能、环保等特点，其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，复水块，长泡不烂，无油脂，口感好。微波食品膨化新型工艺，非油炸，省人工，无油烟，清洁卫生，符合有机食品的理念，深受消费者认可，可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。

微波食品膨化设备是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化设备具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此，微波膨化的前景非常广阔。

1、根据食品膨化工艺量身定制，的微波膨化馈能方式及猪油收集装置，具有成熟的对口设备制作经验，无需再走弯路，设备到达工厂即可创造效益。

2、选材：整机食品级不锈钢材质，微波系统核心部件自主研发制造或严格按勃达标准订制，设备专用电气元器件均采用国内同行业标准。

微波食品膨化设备作为一种新型食品工​‌‌业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、食品、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。

微波食品膨化设备满足食企和食客双受益，勃达提供多种形式烘干膨化设备选型方案及报价。本文来源勃达微波热风干燥设备 （）网。