2023年08月11日 12:14:42 来源:深圳市德澳啤酒设备有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量:17
一般将每批次生产能力低于200L的啤酒称为微型啤酒设备。微型啤酒酿造起源于欧洲的传统小作坊,小作坊采用的是现代化的啤酒设备来代替传统的设备,并且是缩小了的设备。酿造微型啤酒的设备成为微型啤酒生产线。
随着人们生活水平的不断提高,大批量生产便于保存的瓶装啤酒已经不能满足人们的需求,越来越多的人追求高品质高质量的啤酒,于是,微型啤酒设备就这样产生了。微型啤酒多为鲜啤酒,鲜啤酒沫洁白细腻,口感纯正,挂杯持久,所谓色香味俱全,完整的保持了鲜啤酒的丰富的营养及新鲜的口感。
微型啤酒设备依据酿造目的的不同,可大致分为五种类型:小型的啤酒厂、啤酒科研试验馆、啤酒教学实训基地、酒店自酿现售啤酒和家庭自酿自用啤酒。
微型啤酒设备特点可总结为:投资小、收益快,工艺。啤酒质量高、品种齐全、市场广阔等。
微型啤酒的主要原料是水、麦芽、其他辅料谷物、酒糟、酵母等。
微型啤酒设备虽然小,但是拥有一套完整的生产设备。包括清洗设备、原料处理设备、糖化设备、发酵设备、制冷设备等等。根据酿造的目的不同,从而选择不同的生产工艺方式,设备有所删减或者合并借用。清洗设备为CIP清洗设备,包含清洗液储罐、喷洗头子、送液泵、管路管件以及程序控制装备。原料处理设备为酿造用水处理设备、麦芽粉碎机,恒温烘箱等。糖化设备为煮沸锅、糊化锅、过滤槽等,糖化设备采用蒸汽加热或电加热。发酵设备为锥形发酵罐等。
以上就是微型啤酒设备的一些简单介绍,通过微型啤酒的特点、类型、原材料的等其他方式从而了解全面的微型啤酒设备。希望能给你们带来一定的帮助。