现今我国人民的生活水平有了显著而迅速的提高，大众对啤酒的消费也是与日俱增。为了在激烈的市场竞争中能占有一席之地，提高啤酒的生产质量是很重要也是很有必要的。而啤酒生产设备作为生产啤酒的工具，掌握其特点和使用方法是提高啤酒质量的必要条件之一。下面就来看看啤酒生产设备都有些什么特点吧。

1. 啤酒生产设备中的发酵罐罐体设置了冷却夹套，具体设置如下：在罐的锥体部分有一段冷却夹套，柱体部分有两到三段冷却夹套。这样设置的好处是不仅能保证其冷却能力能达到相关要求，还有助于沉淀和保存酵母。

2. 在啤酒生产设备中，发酵罐有锥底，其角度为六十度至九十度之间。这个设计能帮助操作人员在发酵后很方便地将酵母回收起来。此外，一般都会使用具有良好凝聚性能菌株制成的酵母，从而让生产出来的啤酒保持很好的过滤性。

3. 啤酒生产设备中的锥底罐用途较多，可用于下面发酵，亦可用于上面发酵。目前很多啤酒生产厂商已经开始使用锥底罐进行上面发酵，用于生产小麦啤酒。

4. 因为啤酒生产设备中的锥底罐是密封的，所以它不仅可以用作发酵罐，还能当贮酒罐用；回收CO₂可以用它，进行CO₂洗涤还可以用它。

5. 啤酒生产设备中的锥形罐比较高，酵母中凝聚性能强的就会容易沉积下来，而凝聚性能弱的就需要生产人员使用其它方法来对其进行分离了。

另外，在啤酒生产设备中的发酵罐里，酒液有着比较强的自然对流，因为罐体越高则对流越强烈。总的来说，罐体的容量、形状和冷却系统的控制情况能影响对流的强度。以上就是对啤酒生产设备特点的介绍了。了解了啤酒生产设备的特点，才能更好地操作啤酒生产设备，提高啤酒质量，生产出更优质的啤酒。