橘子皮烘干工艺：

1、原料的选取和验收→鲜果去皮→橘子皮烘干至果皮发软→果皮翻反整形→恒温烘干→入库储存陈化

2、原料选用和验收：原料选用正宗 要求无病斑、无病虫害、有光泽、质优；

3、鲜果取皮：用锋利小刀从鲜果底部纵向分割两刀（不伤果肉）呈不分离3等份后，剥落果肉留皮；

4、烘至橘皮发软：将橘皮放置在橘子皮烘干机箱内，并用自制方形网格分层隔开，低温烘干1小时，使果肉发软；

5、果皮翻反整形：从橘皮烘干机箱内将托盘上的果皮取出，将果皮翻反（翻反过程要注意，不要将果皮折断，保持果皮完整，保障成品率）；

6、恒温烘干：将翻反过的果皮均匀地放置在托盘上，将托盘放入橘子皮烘干机中，将烘干工作温度设定为45℃，恒温烘干7个小时，抽取样本称重。橘皮质量接近鲜果皮质量的25%，橘皮含水量约15%为成品。在烘干过程中，要注意使橘皮受热均匀，一般每隔2小时调换托盘一次，调换原则为上下前后，对角互换。

橘子皮烘干机电辅助参数

分区 电加热回差 电加热时间 分区启动电加热 用户参数

一区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关

二区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关

三区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关

四区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关

注：橘子皮烘干机的温度、时间用户可以自行设定

橘子皮烘干机特点：

1、 橘子皮烘干机安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外，春夏秋冬都可进行橘子皮烘干；

2、 烘干机只需消耗少量的电能，就可以把橘子皮烘干，耗电量仅为加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气烘干机相比，可节省75％左右的运行费用，1度电等于4度电；

3、 环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；

4、 橘子皮烘干机是一种安全可靠的全封闭烘干系统。

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