实验室分子蒸馏设备是利用刮板系统强制将液体成膜而进行蒸发或蒸馏的一种高效蒸发、蒸馏设备，也可以进行脱臭、脱泡反应及加热、冷却等单元操作，可广泛适用于中、西制药、食品、轻功、石油、化工、环保等行业。该系统还可用于从工业废液中回收有机溶剂的工艺。
实验室分子蒸馏的设备特点：
1、对于高沸点、热敏及易氧化物料的分离，分子蒸馏提供了好的分离方法。因为分子蒸馏在远低于物料沸点的温度下操作，而且物料停留时间短；
2、可极有效地脱除液体中的物质如有机溶剂、臭味等,这对于采用溶剂萃取后液体的脱溶是非常有效的方法；
3、可有选择地蒸出目的产物，去除其它杂质，通过多级分离可同时分离2种以上的物质；
4、分子蒸馏的分馏过程是物理过程，因而可很好地保护被分离物质不受污染和侵害。
5、采用机械刮膜系统，区别于其他如降膜类蒸发器的成膜不均缺陷，在短程蒸发器内物料成膜厚度均匀而且流动特性优良，由于液面和加热面的面积几乎相等，传质和传热效率*。
6、实验室分子蒸馏设备采用中心冷凝，物料流动截面积等于蒸发表面，使得蒸发器和冷凝器之间只存在轻微的压降，也就是说真空系统尾端真空度几乎和蒸发器的真空接近。极低的工作压力确保了极低的蒸馏温度，因此分子蒸馏是目前来说比较温和的蒸馏方式。
