微波大米杀虫设备将为我国的安全储粮提供了一条新的途径，该技术将在保障食用大米的安全性、推动大米的无公害生产中发挥重要作用。对大米采用微波防虫防霉技术进行在线处理，通过微波对大米霉菌抑制作用试验及大米储藏稳定性等方面的研究，提供了新型、高效、环保和安全的大米防虫防霉方法。

在稻谷加工成大米的生产线的抛光工艺步骤后或在稻谷进仓过程中增加微波处理和冷却两道工序；微波处理采用连续微波设备，所述大米或稻谷出微波设备的温度为54～68℃，即控制单位质量大米的微波能量为0.014～0.030kW.h/kg，用电量为0.022～0.048kW.h/kg，所以每斤大米杀虫防霉处理费用为2~3分钱（以1元/度计算），所述冷却指大米出微波设备后在缓冲仓内由空气自然冷却，所述将大米或稻谷从出微波设备时的温度冷却至40℃时其冷却速度为20～40℃/h。采用该方法既能快速杀灭大米或稻谷中的害虫及米粒、谷粒中的虫卵（杀虫率包括杀成虫率及杀虫卵率可达100％），又对粮食和环境无污染，保持了大米原有的营养、品质、美观及风味。

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