世纪60年代，国外就对微波干燥设备技术的应用和理论进行了大量研究，近几十年又得到了进一步的发展。与国外相比，我国微波干燥技术发展虽然较晚，近年来也取得了不错的成绩，也有许多研究与应用成果，但微波干燥技术的应用研究领域较窄，大多停留在实验阶段或小规模生产阶段，复合微波干燥设备的研究有待于拓展，微波干燥的瞬间传质传热理论研究还不够，与微波干燥技术配套的设备及仪器开发尚需加强。

　　近年来，随着环保产业的不断推进，新的微波干燥设备的出现就显得非常必要。微波干燥设备的出现，恰如其分的满足了药材烘干干燥的要求，兼符时下环保流行主题。因为微波干燥设备不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，微波干燥设备具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。

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