依据各种水下切割方法的基本原理和切割状态不同，大体上可将现有的水下切割法分为两大类，即水下热切割法和水下冷切割法。

水下热切割法是利用热源对金属或熔渣去除而形成切口的切割方法，如水下氧-火焰切割、水下电弧切割、水下电弧-氧切割等。

热切割法又可分为氧化切割法、熔化切割法及熔化-氧化切割法。氧化切割法是先利用火焰将待割金属预热到燃点，然后供氧气使金属燃烧，并吹掉熔渣而形成切口的切割方法，如水下氧-火焰切割。熔化切割法是利用热源将待割金属熔化，将熔化金属自重或采取某种措施将熔化金属及熔渣除掉而形成切口的切割方法，如水下等离子切割、熔化极气体保护切割及熔化极水喷射切割等。熔化-氧化切割法是利用热源对待切割金属预热使其熔化，然后供氧使金属燃烧，并将燃烧产生的熔渣及剩余的熔化金属吹掉而形成切口的切割方法，如水下电弧-氧切割、热割矛切割及热割缆切割。

水下冷切割法是利用某种器具或某种高能量，在金属处于固态情况下直接破坏分子间的结合而形成切口的切割方法，如水下机械切割法、水下高压水切割法等。
 
德高洁磨料水射流切割装置是一种新型、便携的磨料水射流切割设备，采用含有介孔的气泡、固体磨料和水组成的方式，增压后的流体在切割喷嘴喷出，克服了高压水虹吸作用的能量消耗和水压利用率不高的难题，利用较低的压力有效完成切割作业。

德高洁多功能磨料水射流切割装置结构简单紧凑，操作方便；切割效率高，质量稳定；切割时无磨损、无火花、无降尘、无热积聚；可在易燃易爆、热敏、脆性、有毒、危险水域等特殊场合工作。该装置可切割厚度在0~40mm内的材质（玻璃钢、金刚石及特种硬质合金除外），应用于修造船、救助打捞、石油管道、储罐、施工中的金属结构物拆除、切割作业。