南方日报讯 2月29日，国家质检总局召开新闻发布会通报2011年产品质量基本状况.据介绍,去年质检系统在食品生产加工环节,共监测11.5万余个样品。其中，常规监测28种食品、2种食品添加剂、4种食品相关产品等133个风险项目，检测20352个样品，689个样品检出问题，问题检出率为3.6%，比2010年下降了0.5个百分点。

　　国家质检总局指出,从风险监测情况看，污染物和品质指标等风险监测项目的问题检出率较高。在进出口食品，全年共检验出口食品总额538.2亿美元、204.3万批，同比分别增长26.8%和3.5%，出口食品批次被境外通报不合格率为0.08%。检验进口食品总额386.3亿美元、75.9万批，同比分别增长44.8%和17.7%，进口食品批次不合格检出率为1.84%，同比略有下降，检出的不合格进口食品均按有关规定做了处理。 国家质检总局指出,从监督抽查情况看，部分食品存在食品添加剂超、微生物指标不合格或理化指标达不到标准要求等问题。

　　从风险监测情况看，污染物和品质指标等风险监测项目的问题检出率较高。从食品安全事件看，国内外食品安全事件仍时有发生，对我国食品安全影响增大。