免淘洗大米加工设备生产出来的大米在常温下为什么存放的时间长?免淘洗大米加工设备会对大米进行上光，大米经过了上光加工之后，在米粒的表层形成了一层很薄的保护薄膜，让米粒看起来有了珍珠般的光泽，食用起来也非常的细腻爽口。它的表面那层珠光蜡质保护膜，不仅仅让米粒在生产，运输，销售，存放的环节中，避免灰尘的吸附，也让它的新鲜程度得到了大大的保留，能存放更久的时间。

　　大米都含有一些糠粉，我们都知道糠粉很容易发生酸败，还让微生物繁殖有一个很好的栖息环境，所以带有糠粉的大米是不好保存的，经常因为在存储了一段时间之后，大米的酸度就升高了，并含有了大量的细菌，导致大米发生霉变。严重的损坏了大米的外观和食用价值。免淘洗大米因为外层有保护膜的存在，所以增加了存放的时间。

　　经过试验得出，免淘洗大米在35度到40度的高温之下，陈化了38天，总体的酸度基本没有发生变化，米粒内的微生物含量经过检测，要比一般的大米少出很多，微生物毒素基本上不存在。

　　下图为不淘洗米经过高温存储的总体酸度对比和微生物含量测试。上图我们可以发现，免淘洗大米加工设备生产出来的大米，可以在这么高的温度之下存储一个月以上，在常温的条件下，可以存储五个月以上。