生化培养箱具有制冷和加热双向调温系统，使用范围广，一年四季均可保持在恒定温度，是水体分析和BOD测定、微生物、遗传、医学、卫生防疫、环保、农畜等科研、门的实验室设备，广泛应用于恒温试验、培养试验、环境试验等。如果在开空调控温没有必要的情况下，用生化培养箱控制的温度培养菌种，是再合适不过了。


生化培养箱不适合保存食用菌菌种的原因

　　1、部分品牌的生化培养箱在4℃左右长时间运行，会结霜比较严重，结霜后温度就达不到设定的低温标准，有时十几天就要除一次霜，很麻烦，还不如一般的家用电冰箱好用；

　　2、生化培养箱如果运行时间过长，容易出现故障，特别是温度控制一旦失灵，后果不堪设想，因为它有加热系统，如果失灵，加热系统持续工作，温度会不断提高，在这种情况下，如果不及时发现，我们的菌种就会全部报废。

　　3、生化培养箱的品牌目有国内品牌和进口品牌，者价格较低，价格差距也大，便宜的一两千，贵的有3万元左右，质量差距也很大；后者价格较贵，价格从两三万到十几万，当然质量也好。用价格便宜的，质量没有保障，故障率特高，而如果用质量很好的生化培养箱保存菌种，设备价格又太高，没有必要；

　　

什么设备适合保存菌种

　　1、如果不是要求特别高，就是保存常规的平菇等菌种，我认为用常规的家用冰箱即可，现在的家用冰箱制造技术也很不错了，一般都有冷藏和保鲜功能，温度调节也比较好，虽然不是特别，一般可以控制温度在1-6℃，质量非常稳定，用来保存常规菌种也是比较合适的；

　　
2、如果要求比较高，特别是业的生产基地及育种单位，可以选择菌种用保存恒温箱，常规低温保存可以选择2-8℃用菌种保存冰箱，需要较高温度保存的品种例如毛木耳、草菇等，可以选择2-48℃范围菌种用保存恒温箱，这种设备控制温度比较，是当比较好的保存菌种设备，属于医疗设备系列。

原创作者：上海喆图科学仪器有限公司