水中的碱度是指水中含有可能接收氢离子的物质的量，其实来源是多种多样的，例如氢氧根、碳酸盐、重碳酸盐、磷酸盐、硅酸盐、亚硫酸盐和氮等，都是水中常见的碱性物质，它们都能与酸反应。 碱度是一种水的综合性特征指标，代表能被强酸滴定的物质的总和。碱度指标常用于评价水体的缓冲能力及金属在其中的溶解性和毒性：是对水和废水处理过程控制的判断性指标。若碱度是由于过量金属盐类所形成，则碱度又是确定这种水是否适宜于灌溉的重要依据。
碱度分两种：pH8.3碱度和pH4.5碱度，前者由作为指示剂(pH8.3变色)进行酸碱滴定时消耗的标准酸换算而来，也可以叫碱度；后者由甲基橙作为指示剂(pH4.5变色)进行滴定时消耗的标准酸换算而来，也可以叫甲基橙碱度。
总碱度是指水中所含能与强酸发生中和作用的全部物质，即能接受质子H+的物质的总量。仪器利用光学法，采用微电脑自动处理数据，直接显示水样的浓度值。该仪器广泛适用于生活用水、饮用水、地表水和废水中总碱度的测定。
水中碱度测定仪的特点：
1.利用进口高性能、长寿命(10万小时)、高亮度光源，配以窄带滤光系统，不易受到各种光的干扰，因而碱度测定仪精度高、稳定性好。
2.大屏幕LCD中文显示，中文菜单操作，简便、直观。
3.测量数据可长期保存，工作曲线除出厂标定曲线外，还留有用户自行标定曲线。
4.主机机壳采用模后ABS材料，防腐蚀性好。
5.采用高性能、低功耗16位单片机系统，性能佳。
