氢氧化钙化学式Ca(OH)2，疏松的白色粉末。俗称熟石灰、消石灰，它在水中的溶解度很小，以下是Ca(OH)2在不同温度下的水中的溶解度。　　

0℃   0.18g；　　10℃  0.17g；　　20℃  0.16g；　　30℃  0.15g；　　40℃  0.14g；　　50℃  0.13g；　　60℃  0.12g；　　70℃  0.105g；　　80℃  0.095g；　　90℃  0.08g；　　100℃ 0.07g ；　　氢氧化钙随温度的升高而降低。多数固体物质溶于水时吸收热量，根据平衡移动原理，当温度升高时，平衡有利于向吸热的方向移动，所以，这些物质的溶解度随温度升高而增大，例如KNO₃、NH₄NO₃等。有少数物质，溶解时有放热现象，一般地说，它们的溶解度随着温度的升高而降低，例如氢氧化钙等。对氢氧化钙的溶解度随着温度升高而降低的问题，还有一种解释，氢氧化钙有两种水合物〔Ca(OH)₂•2H₂O和2Ca(OH)₂•H₂O〕。这两种水合物的溶解度较大，无水氢氧化钙的溶解度很小。随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水氢氧化钙，所以，氢氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。　　氢氧化钙在空气中吸收二氧化碳和水等从而变质，通常称其具有吸水性。一般用于建筑或酸性土地的改良。氢氧化钙具有碱的通性。它的碱性或腐蚀性都比氢氧化钠弱，可以说是一种中强性碱，这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。