导读：真空油炸机与普通油炸机有哪些区别？从字面上来看两种产品也是有区别的，其实两者的区别主要表现在设备的外观上、设备的工作原理上和设备的技术特点上，外观上我们就不用过多的说明了，文章下面会附有各自的图片大家简单看一下就行了。工作原理的不同主要体现在一个是在真空状态下连续式完成油炸工作，一个是在常规的情况下进行油炸工作的
真空油炸机与普通油炸机有哪些区别？从字面上来看两种产品也是有区别的，其实两者的区别主要表现在设备的外观上、设备的工作原理上和设备的技术特点上，外观上我们就不用过多的说明了，文章下面会附有各自的图片大家简单看一下就行了。工作原理的不同主要体现在一个是在真空状态下连续式完成油炸工作，一个是在常规的情况下进行油炸工作的，在这篇文章里面我们不会做过多的解释，我们在文章的最后有两篇文章推荐大家可以去点击看一下，今天我们主要来讲解一下真空油炸机和普通油炸机的技术特点都是什么？下面跟随昊东油炸机厂家的小编来看一下吧！
真空油炸机图片
一、真空油炸机的主要技术特点： 与多阶段油炸不同，真空油炸从始至终都在低温、低压条件下烹制产品。使用这种新的油炸技术，由于油炸设备密封，里面的压力降低，水的沸点会降至100摄氏度以下。这意味着脱水（油炸的目的）可以在较低的油温下实现。在较低温度下，产品表面结构发生降解减少，吸收的油量也相应降低。所以在大量降低脂肪含量的同时，对产品质量造成的影响却很小；同时，也让制造商应用各类高质量、含零反式脂肪的煎炸油成为可能。 此外，由于与温度相关的各类反应速度明显减慢，比如形成丙烯酰胺的反应，在某些情况下这些反应根本不会发生，故真空油炸系统适合将那些富含天然糖分的果蔬制作成脆片，如萝卜、甜菜、胡萝卜、苹果、猕猴桃或芒果。对于那些生产马铃薯或其他根类脆片的制造商来说，这是重要的发展，因为无论原料中还原糖含量有多高，都可以获得高质量的产品。
油炸机图片
二、普通油炸机的主要技术特点： 1、*的油水分离技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。 2、*的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。 3、该设备的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。 4、*的加热系统避免了能源浪费，节约大量的能源支出。 5、采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。 通过以上两种产品的特点我们不难看出双发各自有各自的优点，用户还需要根据自己企业的实际情况来选择，相对来说真空油炸机的价格比普通油炸机是要贵的，如果大家对于两种设备不知道如何选择可以先去了解一下双方各自的工作原理，点击链接即可查看：“真空油炸机的工作原理”、“油炸机的工作原理”，希望可以帮助到大家，今天就讲解到这里，有问题的可以直接联系我们网站的在线客服人员。
