导读：燃气全自动油炸机炸制食品时应注意什么？燃气全自动油炸机也是油炸设备的一种，属于全自动油炸机的一种类型，该设备是通过燃气加热油炸食物的。那么我们在正常操作燃气油炸机炸制食物时应该注意哪些事项呢？下面跟随昊东油炸机厂家技术人员来学习一下吧！
燃气全自动油炸机炸制食品时应注意什么？燃气全自动油炸机也是油炸设备的一种，属于全自动油炸机的一种类型，该设备是通过燃气加热油炸食物的。那么我们在正常操作燃气油炸机炸制食物时应该注意哪些事项呢？下面跟随昊东油炸机厂家技术人员来学习一下吧！
首先我们要注意油炸机油炸温度的选择。油炸温度的选择主要从经济和产品的要求来考虑。油温高．油作时间可以缩短，产量提高，但油温高会加速油的变质，使油变黑、黏度升高，这就不得不经常更换炸油，使成本增高。另外油温度，食品中的水分蒸发剧烈，导致泊的飞溅，而增加油的损耗。一般油炸谷类休闲食品以160～240℃为宜，如果炸制的目的在于干制，则宜采用较低的油温，有利于水分蒸发，产品表面色泽也较浅。 其次我们要注意油炸机炸制时间的控制。炸制时间应根据食品种类的不同而适当掌握，油炸时应充分考虑到食品的原料性质、块形大小及受热面积等因素。炸制时间长．易使制品色泽过深或变焦；炸制时间短，易使制品色泽浅淡，甚至不熟。 再次我们要注意油和待炸半成品的比例关系。炸制时如果把持炸坯料一次大量投入油炸。 最后我们要实时的观察燃气油炸机在工作时候是否有不正常的征兆，如果发现要及时的反馈给厂家技术人员，技术人员会根据反馈做出及时的调整，避免一旦出现故障影响到食物的正常加工。 昊东油炸机厂家温馨提示：我们专业燃气全自动油炸机的研发和生产，欢迎全国各地的用户前来咨询采购设备，如果对于该设备还有什么疑问可以咨询我们网站的客服人员，我们会提供一对一的咨询服务。
