随着经济的发展，农业生产中大量使用化肥、农药、兽药等，土壤及空气环境受到破坏，食品安全质量受到威胁。此外化学添加剂、转基因等技术的应用，也增加了人们对食品安全问题的忧虑。因此，是食品质量安全、消费者合法权益的重要保障。近年来，影响食品质量安全的因素不断增加，需要检测的项目越来越多，要求越来越高。国际上许多颇有成就的大型检测机构在食品检测领域都有所作为，很多科学仪器供应商更是认准发展趋势，抢占市场，国产科学仪器底子薄，原有水平不高，但近年来取得了长足的进步。
食品安全检测仪可检测食品中的农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属、甲醛、吊白块等项目，同时仪器预留其他项目检测程序和端口，根据需要日后可自主增加检测项目。仪器内置恒温水浴槽及成品药剂，提高测试速度。大于等于8个通道，可以同时测试多个样品，每个样品有程序控制分别独立工作，互不干扰。配套齐全，及药、器、仪于一体，相当于一个小型的实验室，携带方便。可存储、打印，与电脑通讯，实现数据的统计、整理、分类及网上传输。
