ATP荧光快速检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
ATP荧光快速检测仪适用于食品饮料生产过程关键控制点监控，医疗系统和卫生监督机构即时采样监测。
疫情期间，对环境卫生的要求越来越多，无论是我们的餐饮单位还是公共场所，定期消毒已经成为必要措施，但是有些细菌我们凭肉眼根本无法判断，这就需要专门对细菌进行检测的技术来帮助我们，比如餐饮场所的厨房，虽然我们经常消毒，但是这里的食物容易滋生细菌，所以及时发现是很好的预警手段。 ATP荧光检测仪快速检测并能够及时的反馈结果。
ATP荧光检测仪在进行检测时，由棉签采集物体表面上的样本或水样采集器采集液体样本，与细菌裂解液作用，释放出微生物体内的ATP，再与酶反应液混合，产生反应发光，即可用仪器读取其发光值，这样就可以根据其发光值来确定我们的卫生状况。
ATP荧光检测仪在使用时，如果用户已有控制点菌落总数标准平板计数标准，可将ATP检测结果与之参照，但请注意ATP是来自于微生物或有机物残留，所以只能说ATP水平与微生物数目有着密切的相关性，ATP检测与平板计数结果间不能一一对应，但有密切的相关性，这样就能判断这些地方是否消毒干净，非常方便。
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