碘盐含碘量快速检测方法

碘盐含碘量过大的危害：碘盐是指含有（KIO3）氯化钠（NaCl）。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄入过量的危险性极大。

碘盐含碘量过少的危害：

碘盐是指含有的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。

本文所讲方法需要用到如下材料(请自行准备或咨询我公司销售人员）

YH-S碘盐含碘量快速检测试剂盒

碘是一种人体必需的微量元素，它被人体吸收后，作为一种原料，在甲状腺内合成、制造甲状腺激素，这种激素有促进人体发育，特别是大脑发育、增强智力的作用。但是，在食盐市场上，却混有大量假碘盐或劣质盐以及工业废盐和土盐。给消费者的健康带来隐患。本方法为半定量法，适用于强化后的食盐中碘含量的检测。
检测原理：

碘与碘盐试剂反应产生颜色，颜色深浅与碘含量成正比，与标准比色卡对比可确定碘含量。
检测步骤：

取盐样少许于白纸上，在 0.5cm 高度处，慢慢滴上试剂 1 滴，试剂立即与食盐中的碘剂发生化学反应而显色（蓝紫色），待颜色稳定后与标准比色板对照，找到与色阶相同或相近的色点，色点下标示的含量即为食盐中碘的含量。国家标准要求 20-30mg/kg。
本方法需要的注意事项：

本方法只适用于检测添加的食盐中的碘，不适用海藻碘盐和四川井盐。
本文所推荐方法于普通快速测试之用,并不能作为法律依据.