实例l：P系列超滤膜用于乳清分离乳清是乳酪生产工业中很重要的副产品。一般而言，加工100磅的牛奶将得到10磅的乳酪和90磅的液体乳清。由于含有很高的BOD，乳清废液的排放处理成本。为了有效回收乳清废液中的乳清蛋白，必须增加乳清溶液的固物含量，同时减低乳糖含量对蛋白含量的比率。超滤可以同时进行分离、纯化和浓缩液体乳清，以制成成乳清蛋白粉，这种蛋白粉可被广泛应用于食品及添加剂。

现有一套超滤系统可将乳清蛋白浓缩了5倍，制取较纯的乳清蛋白必须采用渗滤纯化工艺，通过此方法可将乳清蛋白的纯度提高至80％，下列*个表中列出了乳清蛋白浓缩过程中的各种组分变化。超滤的透过液中主要包含一些低分子量的组分如乳糖、酸及灰分。在第二个表中列出了典型的超滤系统的设计及操作参数。

乳清超滤浓缩 料液组分                    进料液浓度                 浓缩液浓度                     透过液浓度   脂肪                           0.06                         0.33                               0 乳清蛋白                       0.69                         3.70                            0.01 非蛋白氮                       0.18                         0.21                            0.17   乳糖                           5.01                         5.74                            4.85   乳酸                           0.15                         0.15                            0.15溶解性盐类                      0.65                         0.88                            0.62非溶解性盐类                   0.03                         0.16                               0总固形物                         6.79                        11.16                           5.81

设计与操作参数

膜系列段数                            2-4每支膜壳膜元件数                   3—6膜元件类型                         PW4040每支膜壳的进料流量          5.7—6.8m 3 /h进料温度                           *高达54℃每支膜元件透过液量         0.18—0.23 m 3 /h

实例2：D系列纳滤膜去除乳清中的盐

D系列纳滤膜允许水和单价离子（如，NaCl）透过，同时能够截留并浓缩有机物。它的这种性能使其在乳制品加工业中具有*的实用价值：脱除含盐乳清中的盐。一套装有0系列纳滤膜的脱盐系统运行参数如下：盐的脱除率为95％；进料量和浓缩液量比为4：1；浓缩液中矿物含量与普通的奶酪乳清中矿物质含量相同。以下数据是从一套D系列纳滤膜系统的设备现场获得的。（以下数据是由美国过滤工程公司提供）

含盐乳清进料液                      测定值（kg)产量/天                                 9.080kg总固形物                         1,089.6kg；12 w／o   盐                                 544.8 kg；6 w／o 有机物                              544.8 kg；6 w／o  BOD                            408.6kg；45,000mg/L 渗率用水                              6,810kg 浓缩液                        测定值（kg) 产量/天                       2,270 kg 总固形物                     492.5kg     盐                           29.5kg  有机物                   463 kg；20w/o  透过液                      测定值（kg) 产量/天                  13.620 kg（包括渗率水） 总固形物                      597 kg    盐                           515.3kg  有机物                        81.7kg   BOD                         40，9kg