目前食品企业在选择除尘器时，因为袋式除尘器除尘效率高，造价相对便宜等特点，一般选择袋式除尘器，但是在设计除尘系统时，需要考虑以下问题能够提高除尘效率，除尘系统设计时，尽可能封闭尘源，保证灰尘能被吸走，但是在实际生产中如果是静态的设备还比较好处理，但是如果是振动设备，就需要在吸尘罩与风管使用软连接，除尘系统的管理一定要严密，不能产生漏风的情况，如果设备漏风，会导致除尘器负压不足，吸力下降，如果是正压管道，则灰尘会被吹出，会严重影响除尘效率。
其次是正确使用除尘设备，现在的食品企业往往在除尘中使用二级设备，一级是旋风分离器，二级是袋式除尘器或者脉冲袋式除尘器，在这个结构中一定要注意除尘设备的闭风，当然系统中也一定要考虑袋式除尘器中布袋过滤器的阻力对网络的影响，如果布袋过滤器阻力过大，往往只除尘效果不好的重要因素之一，而布袋过滤器阻力大有一般有2个原因，一是布袋的单位负荷过大，这个问题主要是在设计时估算不足造成的，还有一个是原因为布袋上积灰太多，导致风机工作点转移，压力提高克服阻力因为风机的输出功率N=QH,风量就随压力的升高而降低。
总的来说，在设计系统的时候要全盘考虑整个系统的性能以及各个点的工作特性，抓住尘源，风管，除尘设备这三个关键点，利用正负压，阻力等力学原理作为理论指导，分析系统，从而设计出好的除尘系统。
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