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品牌 型号 酒曲 类型 食品原料 厂商性质 其他 更新时间 2023-10-24 浏览次数 30 本产品分选用优质纯小麦经的传统工艺生产而成，根据科学和传统工艺相结合，精心制成对比
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品牌 型号 酒曲 类型 食品原料 厂商性质 其他 更新时间 2023-10-24 浏览次数 26 ?纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒对比
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