1、采用物理去皮方式，无火碱等化学用品，保障口感；
2、清洗喷淋采用循环水，效率高节能；
3、设备各配件采用，，售后完善。
4、整机主体材质为不锈钢制作；
5、设备底部配有水箱，水箱上部配有物料盘，用来接核桃仁皮衣，保证底部水箱里面的水的干净度，保证产品的干净卫生。
6、本机选装变频器，产品清洗程度可调。
7、每个水箱配有高压循环水泵，循环用水，节约水源；
8、本机底端配有地角，可调节地角高度使设备与地面保持平稳；
9、为方便卫生清理及排水，设备底部采用锥形折弯设计，以减少卫生清洗死角。
10、为保证槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角；