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信达膜小麦胚芽肽过滤浓缩膜设备生产技术：

针对现有小麦胚芽肽的提取方法中，提取工艺复杂、提取周期长、成本高、收率低等问题，本发明提供一种小麦胚芽肽的提取方法。

为达到上述发明目的，本发明实施例采用了如下的技术方案：

一种小麦胚芽肽的提取方法，包括以下工艺步骤：

a、向小麦胚胚芽粕中加入纯化水进行蒸煮；

b、降温，加入纤维素酶，和糖化酶，搅拌酶解；离心脱糖，得到脱糖胚芽粕；

c、向脱糖胚芽粕中加入柠檬酸钠溶液，然后升温，加入、纤维素蛋白酶和风味蛋白酶，搅拌酶解；

d、升温灭酶；

e、然后利用信达膜小麦胚芽肽过滤浓缩膜设备进行分离和纯化，得到分子量更小的小麦胚芽产品。

相对于现有技术，解决了老工艺的问题小麦胚芽粕中含有大量的纤维素，大部分蛋白质被纤维素包裹，不利于蛋白质与蛋白酶的接触，纤维素酶的加入，解决了小麦胚芽肽难以提取的问题，将纤维素降解为小分子单糖，释放其中的蛋白质，使蛋白质水解更充分，产品收率更高。