生鲜超市销毁将要过期食物，是否浪费食物？人士：为了安全！

　　9月2日，一条有关盒马鲜生的微博引发热议。一网友发微博称，晚上9：30之后，盒马鲜生不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。而有些前几秒还在货架，下一秒就被扔在小推车里，顾客提出拿走或者购买都不可以，同时员工也不能拿回家，让人感到很浪费。

　　其后，相关微博惹来热议。支持的网友认为盒马没做错，这是为了食品安全。而反对的网友则认为是对食物的巨大浪费，有网友认为应该收集起来送给慈善组织。

　　实际上据记者了解，盒马的做法实际上是超市的通行做法。京东旗下生鲜电商超市7Fresh品牌负责人方面称，旗下各家店铺都是否注重商品品质，对临期食品做销毁处理也是保障食品品质的重要做法。

　　据了解，类似报废产品销毁处理中心-上海三六五环保公司人士回答：每年该销毁中心处理约20000吨下架食品，之所以销毁主要是报废企业为了安全及品牌维护。

　　环保365产品销毁中心隶属上海废弃物处理中心，通过全国工商信息查询到，该机构是一家从事工业垃圾及报废产品销毁处置服务，业务领域范围广、资质齐全、管理规范，已为世界500强企业服务案例达到20几家，在行业一定的及管理水平。

　　华润旗下Olé精品超市一位负责人向记者表示，其门店每日有专人负责检查门店在售商品情况及记录相关数据，对于临期食品门店会统一进行详细登记和销毁，随后统一交由的第三方餐厨垃圾清运公司回收处理。在沃尔玛淘金超市担任销售工作的郑女士告诉记者，熟食品在晚上超市临近关门时候做，是超市普遍做法，员工很多有时候也会购买这些商品。

　　曾担任沃尔玛新市场研究及消费者研究负责人的华楠科技咨询联合创始人罗国华向记者表示：(盒马的做法)在零售是很正常，几乎所有外资零售都这样做。

　　根据罗国华介绍，实际上按照海外零售业经验，也不鼓励将卖不出的临期食品拿去做慈善。“因为担心产品质量导致后面的健康的问题，所以情愿另外送钱送物资都不能向慈善机构送剩下的东西。 "

　　此外有零售业人士表示，除了担心引发健康问题，卖不掉送穷人的做法还有些不尊重的感觉。因此会宁可直接送新鲜的食品，而不是准备扔掉的。

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