餐厨垃圾剪切粉碎磨浆成套设备是由双轴剪切机、自动清洗机、强磁除铁器、分体式中碎机、卧式细化磨浆机、电气控制系统等组合而成。
餐桌垃圾在投入破碎磨浆机的工作仓后，首先由双轴剪切机将其中的牛、猪、鸡、鱼等骨头以及玉米棒芯、果皮果核、菜叶菜梗等大颗粒进行剪切撕碎成10～15mm的颗粒状或长条状，然后进行清洗或加液，由强磁装置进行除铁，然后由中碎机进行粉碎研磨后1～3mm左右的小颗粒，最后再由磨浆机进行研磨细化处理，最终颗粒可达0.1～1mm。
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