护肤用途：大米是东方人的主食，大米可提供丰富维生素、、蛋白质、花青素等营养成分，具有补中 益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴的功效，米粥具有补脾、和胃清理肺功效。大米还有护肤用途功效，以大米提取液作为主要成分，有性质温和，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。
稻花香米的缺点：出米率低：普通大米的出米率可以高达70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。产量低：普通大米的产量高达每亩1300-1400斤，稻花香米好年头的产量只有亩产900-1100斤。稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在销售上必须采取不同于一般大米的享受方法。稻花香大米适合人群，送礼的好产品。五常全市每年种植稻花香米60万亩。
大米的好处：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率低，粘性较好，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 。横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。东方方正大米，嫩江湾大米，五常大米等都是长粒型的，支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；嫩江湾大米，米粒皎莹如玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体的微量元素，长期食用可起到保健作用。
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