微波真空干燥设备特点

低温高效：气压降低，水的沸点降低，如在一个大气压（101.3kpa）下，水的沸点是100℃，而在0.073大气压下（9.37kpa）下，水的沸点是40℃。在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无升温状态下蒸发。微波真空烘干热敏性物质，干燥速度也要远高于 常规干燥，其比值一般在十几甚至几十以上。

*均匀：含水率高的部分，吸收微波多，产生的热量大，反之，则少；同时产品是内、外整体加热，没有热惯性，没有热能的传递耗损，干燥速度快。微波直接穿透产品，激化水分子，产生热量，内部温度还略高于外部温度，能尽量避免温度梯度而产生“外壳"使水份蒸发慢的缺点。

控制简单：由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，结合PLC自动控制及时控制，便于工艺参数的调整和确定。

提高品质：在低温无氧的环境中干燥，更能保证产品品质。

保持原色：由于微波干燥时间短，解决了传统干燥时间长，湿度大而导致产品变色的问题，特别对贵重药材（丛草、人参）、中药提取物（浸膏）、海鲜产品（海参）等，是一种理想的干燥方法。

节能环保：与常规电加热干燥方式相比，微波烘干一般可以省点50%，设备采用的是微波辐射传能，是介质整体加热，无需其他传热媒介，避免了真空条件下热传导慢的缺点。所以速度快，效率高，干燥周期大大缩短，能耗降低。没有噪音，没有毒害气体排放，没有毒害液体排放，属环保性干燥技术。

总结：从以上介绍的特点中可看出：干燥均匀、*、节能、减排、提高产品质量及成材率、安全卫生等诸方面即可看出其经济效益和社会效益的显著。