中文名 苯甲醛英文名 Benzaldehyde别 称 安息香醛、苯醛、人造苦杏仁油化学式 C7H6O分子量 106.12CAS登录号 100-52-7EINECS登录号 202-860-4熔 点 -26℃沸 点 179℃水溶性 微溶于水，能与乙醇、、苯、氯仿等混溶密 度 1.04【用途一】重要的化工原料，用于制月桂醛、月桂酸、和苯甲酸苄酯等，也用作香料【用途二】用作测定臭氧、酚、生物碱和位于羧基旁的亚甲基试剂【用途三】可作为 头香香料，微量用于花香配方，如紫丁香、白兰、茉莉、紫罗兰、金合欢、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、奶油、樱桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香荚兰豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白兰地等型中也用之【用途四】苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体【用途五】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。
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