油酸（ 英语 ：Oleic acid）是一种单不饱和 Omega-9 脂肪酸 ，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢 加成 得到 硬脂酸 。油酸的双键反式异构体称为 反油酸 。英文名称“oleic acid"源自“橄榄"（Olive）。
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油酸（英语：Oleicacid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内
油酸（ 英语 ：Oleic acid）是一种单不饱和 Omega-9 脂肪酸 ，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢 加成 得到 硬脂酸 。油酸的双键反式异构体称为 反油酸 。英文名称“oleic acid"源自“橄榄"（Olive）。
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