蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
粽子是中国端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成，味道鲜美。粽子品种繁多，按照包裹粽子原材料的不同可分为竹叶粽、艾香粽、甜茶粽、薄荷粽等，按照粽子馅料的不同分为豆沙粽、莲子粽、松仁粽、火腿粽、蛋黄粽等。粽子的制作过程包括原材料的筛选、粽子的包制、粽子的蒸煮、粽子的冷却、粽子的包装几个过程，其中蒸煮的好坏直接关系到粽子的口感。
粽子在用蒸煮锅进行蒸煮后易出现受热不均匀导致其中间部分夹生的现象，为解决该问题，申请公开了一种粽子蒸煮罐，包括罐体、罐体上方设有密封罐盖以及罐体底部设有支座，所述罐体内侧底部分布着加热管，所述加热管上方设有过滤板，其特征在于，所述罐体在过滤板上方的内壁上设有蒸汽管，且所述蒸汽管沿罐体内臂向上旋转分布，所述蒸汽管内部放置有粽子筐，且所述蒸汽管面向粽子筐一侧上分布着多个出气孔。本实用新型提供一种粽子蒸煮罐，通过蒸汽管沿罐体内壁旋转向上分布，且蒸汽管面向粽子筐一侧上分布着多个出气孔。该蒸煮罐虽然能够保证粽子蒸透、不出现夹生现象，但在使用过程中由于蒸汽的不断蒸发，需要向罐内多次加注水易避免罐内水煮干现象，该蒸煮罐无法实现自动加水功能，只能起到蒸煮的作用，且在加水时易出现蒸汽烫伤现象，为此，我们提出一种更加多功能的蒸煮锅。
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食品部的主要产品有：电脑全自动杀菌锅，灭菌器，夹层锅，卤煮锅，高压锅，粽子锅，旋转锅，并配套食品生产的全套设备：清洗机，风干机，烘干机，烘干房，压榨，毛辊去皮，滚揉注射，切条切丁，震动油炸，油炸流水线，巴氏灭菌线，食用菌圆形灭菌器，食用菌方柜灭菌器，真空预冷冷冻干燥机，搅拌锅，行星炒锅，燃气炒锅，电加热导热油刮低搅拌锅，真空包装机，全自动链动-滚动-拉伸包装机。压力容器部主要产品有：硫化罐，热压罐，真空罐，浸漆罐，木材阻燃罐，木材碳化罐，木材改良优化设备，化工设备以及配套使用的环保节能锅炉，蒸汽发生器，燃油燃气蒸汽发生器等等。蒸汽灭菌设备
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