怎么去品，从香气、入口、回味分辨出精酿啤酒和普通啤酒的区别

精酿啤酒入口

拿到酒之后，先小口品尝一下，让酒体在嘴里稍作停留，感受下里面有什么味道，是偏苦、还是偏甜；

之后在嘴里含一会儿，越好的精酿啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明；

品尝味道后，可以着重感受下酒液在嘴里的口感，是清爽透彻、还是厚重顺滑。一般来说，味道越丰富，酒越好。

不过好喝毕竟是偏主观的，喝过几种之后，你或许就知道自己喜欢的口味是什么了。

精酿啤酒回味

像之前介绍过的红酒，威士忌，咖啡一样，好的啤酒也会有回味。

滑入喉咙之后，嘴里残留的一点点味道，可能是啤酒花的苦，也可能是麦芽的甜。这种美好的感觉，当然是时间越长越好。

总而言之，喝过的品种越多，越能体会到水、麦芽、酵母、啤酒花之间诞生的艺术。

精酿啤酒香气

为了直面充分的香气，请务必倒入杯中饮用。一般来说，普通啤酒几乎没什么香气。

但是精酿啤酒的气味会丰富，颜色偏黄的一般会有比较重的麦香味儿，颜色偏淡色的经常会有比较丰富的啤酒花味儿，而颜色深的可能会有咖啡、巧克力、榛子的气息。

简而言之，香气则是以浓郁而不刺鼻为好。