蛋饺，属于火锅料系列。它是以鲜虾、猪肉或牛羊肉作为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。而鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴 的功效。而做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。蛋饺含有丰富的蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸等，具有养心安神，滋阴 的功效，营养价值极为丰富，其蛋香四溢，皮薄馅多，肉馅饱满，是我们非常熟悉的一款既营养又美味的食品。

产品实拍

设备简介：
半自动蛋饺机设备是一款自动恒温蛋饺机器，可以一次性完成蛋饺制皮、包馅工作，蛋饺机每台批次可以加工十个蛋饺。平板式电加热模具，可以自动设定温度，加工过程中自动控温模块会按照系统指示将温度始终保持设定温度，每当模具温度低于设定温度，加热系统会自动启动，温度达到预设温度时，加热系统会自动停止工作。通常蛋饺以鲜虾、猪肉、牛羊肉为馅料，用蛋皮进行包制。制作蛋饺的关键在于蛋皮的摊制，人工摊制蛋皮难度较高，比较耗费时间，需要一定的技巧，并且还需要非常有耐心。本机自动恒温不粘锅，人人可做。方便简单。全自动蛋皮机采用*的温度控制系统，精准显示和控制温度，热量利用率高，热损耗低，达到节能环保的目的，生产成本低，操作系统简单，一人即可操作，代替手工。