翻转式风干机是将清洗杀菌后外包装有大量残留水滴，风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。

风干机与传统干燥除水方式相比较，风干机操作简单，使用方便，只需接上电源即可使用。除水率高达99以上，且包装物表面无水垢污染。

蔬菜清洗翻转式风干机采用常温强流风的作用，去除蔬菜清洗后

表面的水分，该机采用连续间断式物料输送系统，使物料进行平稳运行，在物料输送过程中，通过间断的网带输送速度差别及高度差别，实现物料的均摊和翻转，达到各个表面的受风均匀性。即避免了人工除水的不确定性和二次污染，又避免了高温工艺产生的对产品加温缺点。

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