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大蒜可降低，如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的能清除黏着在血管壁上的，起到降低的作用。另外，蛋黄还含有丰富的，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。
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